Imkerverein Altenberg 


Biene

Meine Bienenwelt Schön, dass du mich besuchst! Komm mit, ich zeige dir meine Welt!

Unser Haus ist eine Honigfabrik. Die Wohnung in der wir leben (die Menschen nennen sie Bienenstock) besteht aus Waben, die wir selber herstellen. Wilde Bienen bauen ihren Bienenstock in hohlen Ästen und Bäumen. Wir Honigbienen leben in Kästen, die der Imker für uns aufgestellt hat. Was ein Imker ist und was er macht erzählt er dir gerne wenn du ihn besuchst

Biene
Biene

Wir Bienen sind eine große Familie. Das Familienoberhaupt ist die Königin, die die Eier legt. Wir, die Arbeiterinnen, haben immer etwas zu tun. Sich zum Beispiel um die Eier oder die jungen Maden (so heißen die Bienenbabys) kömmern, neue Waben bauen, unser Haus zu bewachen und Pollen, Nektar oder Wasser zu sammeln. Und dann gibt es noch die Drohnen, das sind die männlichen Bienen.

Zu unserem Wohlbefinden haben wir einen Menschen nötig, den Imker. Unser Imker beschäftigt sich mit uns, und immer, wenn es nötig ist, steht er uns hilfreich zur Seite. Sei das nun im Fall von Krankheit, wenn wir unsere Wohnung vergrößern wollen oder in vielen anderen Fällen. Dafür schenken wir ihm Honig, Pollen, Wachs und Propolis.

Biene



Orangen-Honig-Parfait



Zutatan:
3 Eigelb
90 g Honig
6 El. frisch gepresster Orangensaft (3-4 Orangen)
2 El. Orangenlikör
200ml Schlagobers (Orangenschalenaroma) 1 Orange

Zubereitung:
Eigelb und Honig über Dunst schaumig schlagen - Masse vom Dunst nehmen und weiter schlagen bis der Eischnee kalt ist
Orangensaft und Likör einrühren - Schlagobers schlagen - Schlagobers unter die Eimasse heben
Masse in der Tiefkühlung 24 Stunden gefrieren -von Zeit zu Zeit durchrühren, damit keine groben Kristalle entstehen.
Vor dem Servieren etwas antauen lassen und mit Orangenscheiben dekorieren.