Schon seit Jahrtausenden gilt der Honig von Bienen als wertvolles Lebensmittel, als Bestandteil einer täglichen, gesunden Ernährung. Sehr früh haben die Imker erkannt, dass der Wert Ihres Honigs davon abhängt, welche Blütenpflanzen von den Bienen beim Eintragen des Nektars besucht wurden. So entstanden schon frühzeitig die Honigtrachten mit ihren unterschiedlichen Aromastoffen, die im Honigmagen der Bienen produziert und in den Waben des Bienenstocks gespeichert werden. Dabei wird der Wert des gewonnenen Honigs vor allem durch seinen zustzlichen Gehalt von Pollen mit Ihrer Vielzahl von Micronhrstoffen wie Vitaminen, Enzymen, Mineral- und Spurenelementen bestimmt.

Wir Imker dürfen diese Produkte weiterverarbeiten und bieten sie dann zum Verkauf an.

Das flüssige Gold der Bienen!
Blütenhonig: Wiesen und Obstbäume
Waldhonig: Fichte Tanne, ..
Cremehonig: gerührter Honig

Propolis: eine Allround-Medizin!
als Creme 10g, 30g, 50g
als Tropfen 20ml, 30ml

Met Honigwein
aus Honig vergorener Wein
ausgebaut als lieblich oder herb
abgefüllt in 0,35l und 0,7l

Bienenwachs - als Wachswickel - Kerzen aus reinem Bienenwachs - schon etwas Schönes und Besonderes
Biene Biene Biene Biene



Klosterkipferl

Zutaten:
250g Weizenvollkornmehl
3-4 El Honig
200g Butter
Mark einer helben Vanilleschote
100g gemahlene Mandeln
Schokoladeglasur

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Mürbteig bereiten - mind. 2 Stunden rasten lassen -Teig in ca. 1 cm dicke Teigrollen formen - 5 cm lange Stücke abschneiden und zu Kipferl formen - bei 175°C / ca. 10 Minuten backen - die fertigen Kipferl zur Hälfte in Schokolade tauchen.

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