Imkerverein Altenberg 


Apfelbecherkuchen



Zutaten:
1 Becher Jogurt
1/2 Becher Honig
3 Eier
1/2 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Msp. Natron
l/2 Becher Öl
1 Becher geriebene Nüsse
1 1/2 Becher Mehl
3 kleine Äpfel gewürfelt
1/2 Becher Kakao
Marillenmarmelade
Schokoglasur

Zubereitung:
Eier mit Honig abrühren, dann alle Zutaten vermengen (nicht mixen) und bei 160°C backen.
Auskühlen lassen, mit Marmelade besteichen und mit Schokolade überziehen.
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Klosterkipferl

Zutaten:
250g Weizenvollkornmehl
3-4 El Honig
200g Butter
Mark einer helben Vanilleschote
100g gemahlene Mandeln
Schokoladeglasur

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Mürbteig bereiten - mind. 2 Stunden rasten lassen -Teig in ca. 1 cm dicke Teigrollen formen - 5 cm lange Stücke abschneiden und zu Kipferl formen - bei 175°C / ca. 10 Minuten backen - die fertigen Kipferl zur Hälfte in Schokolade tauchen.