Imkerverein Altenberg 


Lachsbrötchen (1 Portion)


Zutaten:
3 Scheiben Weißbrot
3 Blätter Räucherlachs
1 gehäufter TL Frischkäse
3 Walnusshälften - in Honig eingelegt

Zubereitung:
Brotscheiben dünn mit Frischkäse bestreichen und den Lachs darauf verteilen, abschließend mit den eingelegten Walnusshälften verzieren.
Eventuell mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln.
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Schoko Cookies



Zutaten:
200 g Dinkelmehl
1/2 Tl Backpulver
100 g zimmerwarme Butter
60 g Honig
1 Ei
150 g grobgehackte Milch- oder dunkle Schokolade
1 Prise Salz
Zimt
1 Vanillezucker
1 EL Rum

Zubereitung:
Butter mit Zucker, Ei und Gewürzen schaumig rühren.
Mehl, Backpulver und Schokolade einrühren.
Mit Teelöffel Gupferl auf ein Backblech setzen. Bei 180°C ca. 10 Min. backen.