Imkerverein Altenberg 


Schoko Cookies



Zutaten:
200 g Dinkelmehl
1/2 Tl Backpulver
100 g zimmerwarme Butter
60 g Honig
1 Ei
150 g grobgehackte Milch- oder dunkle Schokolade
1 Prise Salz
Zimt
1 Vanillezucker
1 EL Rum

Zubereitung:
Butter mit Zucker, Ei und Gewürzen schaumig rühren.
Mehl, Backpulver und Schokolade einrühren.
Mit Teelöffel Gupferl auf ein Backblech setzen. Bei 180°C ca. 10 Min. backen.
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Fleisch marinieren


Steak, Huhn, Rind oder Pute vor dem Würzen in ein Bad aus 1/4 lt. Wasser mit 1 EL Honig kurz einlegen und dann tropfnass marinieren.
Dies bringt ein volleres Aroma der Gewürze und eine knackige Kruste. Ebenso kann jede Grillmarinade mit 1 TL Honig verfeinert werden.