Imkerverein Altenberg 


Sellerie - Apfelsalat


Zutaten:
500g Stangensellerie
2 Äpfel
50 g Haselnüsse
1 Becher Sauerrahm
Saft von 1 - 2 Orange
1/2 TL Salz
1 TL Honig
etwas Pfeffer
1 EL Öl

Zubereitung: Stangensellerie in 1cm große Stücke schneiden und in Wasser weich dünsten anschließend abkühlen lassen.
Äpfel vierteln und in Stücke schneiden und zu den Stangensellerie geben.
Sauerrahm, Salz, Honig, Pfeffer, Nüsse und Orangensaft mischen. Die Marinade unter die Apfel - Sellerie Mischung ziehen.
Vor dem Servieren ca. 54 Stunde ziehen lassen.
Der Salat eignet sich mit einem guten Vollkornbrot oder Gebäck auch als Zwischengericht (Jause) sehr gut.
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Sellerie - Apfelsalat


Zutaten:
500g Stangensellerie
2 Äpfel
50 g Haselnüsse
1 Becher Sauerrahm
Saft von 1 - 2 Orange
1/2 TL Salz
1 TL Honig
etwas Pfeffer
1 EL Öl

Zubereitung: Stangensellerie in 1cm große Stücke schneiden und in Wasser weich dünsten anschließend abkühlen lassen.
Äpfel vierteln und in Stücke schneiden und zu den Stangensellerie geben.
Sauerrahm, Salz, Honig, Pfeffer, Nüsse und Orangensaft mischen. Die Marinade unter die Apfel - Sellerie Mischung ziehen.
Vor dem Servieren ca. 54 Stunde ziehen lassen.
Der Salat eignet sich mit einem guten Vollkornbrot oder Gebäck auch als Zwischengericht (Jause) sehr gut.